من اطيب الاكلات للعزائم طعم شهي ورائع..
المندي..
*المكونات..
ارز حبة طويلة 4ك
بصلة متوسطة مفرومة ناعمة
ثوم 3سن مفروم شرائح
بهارات حب.. هيل. قرفة. ورق غار. لومي. زنجبيل. نجمة اليانسون. كزبرة. فلفل حار حسب الرغبة..
زبيب
ماء ورد.. صبغة طعام
مكعبات مرق
ملح
لنقعةالدجاج..
دجاج مقطع
ثوم
بصل
زيت
بهارات مشكلة
خل
ملح
صويا صوص
**الطريقة..
ننقع الدجاج بجميع المكونات ويغطى بالقصدير ويوضع بالفرن.
بطنجرة نضع زيت والبصل والثوم والبهارات جميعها معا وتقلب جيدا ثم نضع الارز وتقلب مع البهارات ثم نضع مكعبات المرق والملح وتغمر بالماء او مرق دجاج اذا توفر.
قبل ان يتشرب الارز تماما نضع الزبيب ويقلب مع الارز ثم نحل الصبغة بماء الورد ويوزع على الارز .
نضع فحمة حتى يصبح طعم الارز مدخن وصحتين وعافية.
محول الاكوادإخفاء الابتساماتإخفاء ركن الاسئلنة