وصفات الكعك متعددة.. من اشهرها واطيبها كعك السميدوالطحين معا.
كعك السميد والطحين معا
#المكونات والمقادير:
سميد 4اكواب
طحين 2كوب
سمنة 2ونصف الكوب
خميرة ملعقة كبيرة
بيكنج باودر ملعقة كبيرة
سكر 1كوب
ذرة ملح
بهارات كعك 1ملعقة كبيرة
حليب جاف نصف كوب
قليل من الماء للعجن
محلب ملعقة صغيرة
مستكة نصف ملعقة
ماءالورد نصف كوب
ماء زهر نصف كوب
#الطريقة:-
ننقع السميد والسمنة معا قبل بيوم حتى يتشرب ويتفتح حبات السميد. ثاني يوم نضع عليه الطحين وجميع المكونات المتبقية وتعجن بأطراف الاصابع لمنع تعجين العجين.
تترك ساعة لتخمر وترتاح قبل العمل بها.
#الحشوات:-
_1_حشوة التمر مكونة من تمر وزيت زيتون وقرفة وهيل.
_2_حشوة الفستق الحلبي مكونة من الفستق الحلبي المجروش وماء ورد ويخلط بقطر
_3_حشوة الجوز مكونة من جوز عين جمل مجروش ورشة سكر ناعم وماء ورد وتخلط بقطر.
محول الاكوادإخفاء الابتساماتإخفاء ركن الاسئلنة