مخلل الباذنجان الرائع.. طعم ونكهة ولا اروع..
مخلل البادنجان
#المقادير والمكونات:-
باذنجان صغير
ثوم
فلفل حار او حلو حسب الرغبة
زيت زيتون
ملح
خل
ملعقة سكر
#الطريقة:-
ترفع رؤوس الباذنجان فقط من الرأس وتترك على الأطراف.
ثم نغلي ماء ونضع الباذنجان فيه نتركه يغلي مع الماء حتى يصبح طري قليلا
نحضر الحشو. بمحضرة الطعام نضع الثوم والفلفل وملح وزيت زيتون قليل ويفرم معا
يفتح الباذنجان من جنب ويحشى.
نحضر محلول التخليل ماء وملح وخل ثم يوضع بالمرتبان وتوضع حبات المخلل نحرص على ان يكون الماء يغطي الحبات.
يترك حتى يستوي وصحتين وعافية.
محول الاكوادإخفاء الابتساماتإخفاء ركن الاسئلنة