لمحبي الفطائر... فطائر الجبن من اطيب انواع الفطائر...
فطائر الجبن
*مقادير العجين:
طحين 5كوب
بيضة
زيت نصف كوب
ملح
سكر ربع كوب
خميرة ملعقة ونصف كبار
ماء فاترط.. حسب نوع الطحين
خل ابيض ملعقة كبيرة
حليب باودر 2ملعقة كبيرة
*طريقة تحضير العجين:
نضع المواد الجافة معا وتخلط ثم نضع المواد السائلة والماء تدريجيا حتى تتماسك العجين.
تترك لتخمر تماما. ثم تفرد العجين وتقطع الى دوائر.
*طريقة اعداد الحشو:
نبشر جبن شيدر ونخلطها ببيضة ورشة قزحة وتقلب معا.
*اعداد الفطائر:
نضع في كل دائرة كمية من الجبن ونغلقها على شكل نصف دائري تدهن بالبيض وتترك لترتاح.تخبز على نار مرتفعة. وصحتين وعافية
محول الاكوادإخفاء الابتساماتإخفاء ركن الاسئلنة