من اطيب انواع الاطباق الخليجية واشهاها الكبسة الرائعة..
* المكونات..
ارز حبة طويلة
دجاج
بندورة مكعبات صغيرة
جزر مكعبات
فليفلة مكعبات
زبيب
بهارات صحيحة.. هيل ورق غار نجمة يانسون قرفة فلفل اسود اكليل الجبل زنجبيل لومي ..
بهارات كبسة حارة مطحونة
صلصة بندورة
بصل مفروم ناعم
ثوم شرائح
* الطريقة..
نضع البهارات الصحيحة بالزيت وتحمص قليلا ثم نضع البصل والثوم والجزر وتقلب ثم نضع البندورة وصلصة البندورة.
والبهارات المطحونة والملح وتقلب معا ثم نضع الارز المنقوع وتقلب معا ثم تشرب بمرق الدجاج او اللحم وتترك تشرب ثم قبل الانتهاء تماما نضع الزبيب.
ثم نحمر الدجاج ويوزع على الوجه عند التقديم..
لنقع الدجاج..
لبن
رب بندورة
سكر
ملح
بهارات مشكلة
برش بصل
ملح
تخلط معا وتنقع فيها الدجاج وتوضع بالفرن.
محول الاكوادإخفاء الابتساماتإخفاء ركن الاسئلنة