من اطيب أنواع المعجنات قراص الزعتر الاخضر الشهية.
قراص الزعتر الاخضر
#المكونات:-
طحين كيلو
حليب باودر 2ملعقة كبيرة
خميرة 1ملعقة كبيرة
سكر ملعقة كبيرة
زيت نصف كوب
ملح
#للحشو:
زعتر اخضر
بصل اخضر مفروم ناعم
سماق
ملح
زيت زيتون
تخلط جميع المكونات معا
#الطريقة:-
تعجن جميع المكونات معا وتترك حتى تخمر تماما ثم تشكل الى اقراص وتفرد العجين على زيت وترق العجين رقيق جدا ثم نضع كمية من الحشو وتفرد على منتصف العجين وتتطبق الاطراف من جانبين فقط ويوضع كمية أقل من الحشو ثم تطبق مرة اخر من الجوانب وترق معا. ويوضع على وجهه الحبات زيت زيتون وتخبز على نار متوسطة ثم عند خروجها من الفرن تدهن بالقليل من الزيت وتقدم وصحتين وعافية.
محول الاكوادإخفاء الابتساماتإخفاء ركن الاسئلنة